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2篇

出版年度

	2015	1篇
	2014	1篇

作者

	BASSO, Cristiana	1篇
	Bick, Marília Alessandra	1篇
	FAVARIN, Fernanda Reis	1篇
	Fogaça, Aline de Oliveira	1篇
	RODRIGUES, Alessandra Cristina	1篇

	STORCK, Cátia Regina	1篇
	Storck, Cátia Regina	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("STORCK, Cátia Regina")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Qualidade microbiológica e composição de farinhas de resíduos da produção de suco de frutas em diferentes granulometrias

作　　者：STORCK, Cátia Regina ;BASSO, Cristiana ;FAVARIN, Fernanda Reis 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(4):277-284.doi:10.1590/1981-6723.1615

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：176220861

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2.Biscoitos com diferentes concentrações de farinha de quinoa em substituição parcial à farinha de trigo

作　　者：Bick, Marília Alessandra ;Fogaça, Aline de Oliveira ;Storck, Cátia Regina

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(2):121-129.doi:10.1590/bjft.2014.015

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98493178

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