作　　者：BARBOSA, Alan Franco ;SABAA-SRUR, Dilcilene Fagundes ;MAIA, José Guilherme Soares 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6827

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：150414211

作　　者：BARBOSA, Alan Franco ;SABAA-SRUR, Dilcilene Fagundes ;MAIA, José Guilherme Soares 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):24-29.doi:10.1590/1678-457X.6827

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：176217355

作　　者：Manhães, Luciana R. Trajano ;Marques, Mônica de Moraes ;Sabaa-Srur, Armando Ubirajara O.

出　　处：Acta Amazonica. 2008 ;38(2):307-310.doi:10.1590/S0044-59672008000200013

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：98379219

作　　者：Menezes, Ellen Mayra da Silva ;Torres, Amanda Thiele ;Sabaa Srur, Armando Ubirajara

出　　处：Acta Amazonica. 2008 ;38(2):311-316.doi:10.1590/S0044-59672008000200014

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：98379220

作　　者：LIMA, Keila S. Cople ;GROSSI, Jorge L. S. ;LIMA, Antonio L. S. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(2):202-208.doi:10.1590/S0101-20612001000200015

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580088

作　　者：Lima, Keila S. Cople ;Lima, Antonio L. S. ;Luchese, Rosa H. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):240-250.doi:10.1590/S0101-20612003000200024

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580253

作　　者：Menezes, Ellen Mayra da Silva ;Rosenthal, Amauri ;Sabaa-Srur, Armando 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:14-19.doi:10.1590/S0101-20612008000500003

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580856

作　　者：Araújo, Kátia Gomes Lima ;Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira ;Rodrigues, Fabiana Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):56-61.doi:10.1590/S0101-20612009000100009

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581045

作　　者：Alves da Silva, Paula Cristina ;Silva Leal, Adriana da ;Correia dos Santos, André Manoel 等

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2013 ;28(5):1757-1759.doi:10.3305/nh.2013.28.5.6544

出 版 社：Aula Médica Ediciones

文 章 ID：99853832

作　　者：Manhães, Luciana Ribeiro Trajano ;Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):856-863.doi:10.1590/S0101-20612011000400005

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581508