作 者:Takeuchi, Katiuchia Pereira ;Sabadini, Edméia ;Cunha, Rosiane Lopes da
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):78-85.doi:10.1590/S0101-20612005000100013
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580430