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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Christine Dawczynski	1篇
	Elisa Wittwer	1篇
	Julia A. Bockwoldt	1篇
	Matthias A. Ehrmann	1篇
	Michael Glei	1篇

	Sabine M. Hübner	1篇
	Sarah Reiners	1篇
	Stefan Lorkowski	1篇
	Wiebke Schlörmann	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Nutrients

1篇

学科主题

营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sabine M. Hübner")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Use of the β-Glucan-Producing Lactic Acid Bacteria Strains Levilactobacillus brevis and Pediococcus claussenii for Sourdough Fermentation—Chemical Characterization and Chemopreventive Potential of In Situ-Enriched Wheat and Rye Sourdoughs and Breads

作　　者：Wiebke Schlörmann ;Julia A. Bockwoldt ;Sabine M. Hübner 等

出　　处：Nutrients. 2022 ;14(7).doi:10.3390/nu14071510

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037274937

文章详细

1

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