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3篇

出版年度

	2020	1篇
	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	Roger Stephan	3篇
	Sabrina Corti	3篇
	Claudio Zweifel	2篇
	Andres Ruiz Subira	1篇
	Arnulf Meusburger	1篇

	Claudia Guldimann	1篇
	Corinne Eicher	1篇
	Mirjam Hochreutener	1篇
	Nathalie Spoerry Serrano	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Italian Journal of Food Safety	2篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

	意大利语	2篇
	英文	1篇

国别/地区

	意大利	2篇
	瑞士	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of a commercial steam-vacuuming treatment implemented after slaughtering for the decontamination of cattle carcasses

作　　者：Mirjam Hochreutener ;Claudio Zweifel ;Sabrina Corti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2017 ;6(3).doi:10.4081/ijfs.2017.6864

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：202426626

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2.Growth Potential of Listeria monocytogenes in Three Different Salmon Products

作　　者：Corinne Eicher ;Andres Ruiz Subira ;Sabrina Corti 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1048-1060.doi:10.3390/foods9081048

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043840

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3.Microbiological quality and presence of foodborne pathogens in raw milk cheeses and raw meat products marketed at farm level in Switzerland

作　　者：Nathalie Spoerry Serrano ;Claudio Zweifel ;Sabrina Corti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2018 ;7(2).doi:10.4081/ijfs.2018.7337

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：217942457

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