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2篇

出版年度

	2018	1篇
	2016	1篇

作者

	Sabrina Feitosa	2篇
	Alexandra Müller	1篇
	Ann-Katrin Meinhardt	1篇
	Clemens Posten	1篇
	Deusdélia T. Almeida	1篇

	Deusdélia Teixeira de Almeida	1篇
	Débora Bahia de Matos	1篇
	Luciana Conceição Argôlo Correia	1篇
	Ralf Greiner	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

	英文	1篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	巴西	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.EFEITO DA FRITURA DE ACARAJÉ NA COMPOSIÇÃO DE CAROTENOIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE ÓLEO DE PALMA BRUTO

作　　者：Luciana Conceição Argôlo Correia ;Sabrina Feitosa ;Débora Bahia de Matos 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2016 ;34(2).doi:10.5380/cep.v34i2.53184

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608551

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2.Effect of Traditional Household Processes on Iron, Zinc and Copper Bioaccessibility in Black Bean (Phaseolus vulgaris L.)

作　　者：Sabrina Feitosa ;Ralf Greiner ;Ann-Katrin Meinhardt 等

出　　处：Foods. 2018 ;7(8):123.doi:10.3390/foods7080123

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：217058761

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