1.Antioxidant Activity of Jambhul, Wood Apple, Ambadi and Ambat Chukka: An Indigenous Lesser Known Fruits and Vegetables of India

作　　者：Sachin Sonawane ;S.S. Arya

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(03):270-275.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：84139929

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2.Antioxidant Activity of Jambhul, Wood Apple, Ambadi and Ambat Chukka: An Indigenous Lesser Known Fruits and Vegetables of India

作　　者：Sachin Sonawane ;S.S. Arya

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(3):270-275.doi:10.19026/ajfst.5.3256

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202431978

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3.COST EFFECTIVE PROCESS DEVELOPMENT FOR REDUCTION OF CHEESE ALLERGEN HISTAMINE BY OZONISATION FOR FOOD SAFETY

作　　者：Aishwarya Patkar ;Sachin Sonawane ;Ashish Dabade

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2020 ;(21).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：1038405909

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4.COST EFFECTIVE PROCESS DEVELOPMENT OF LOW GLYCEMIC INDEX FOR RICE PRODUCT

作　　者：Ragini Upadhyay ;Snehal Kadam ;Sachin Sonawane 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2021 ;(22).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：1038405919

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5.LOW GLYCEMIC INDEX SIMULATED FLOUR FORMULATION FROM RETROGRADED FOX NUT (

作　　者：Udit Gupta ;Sachin Sonawane ;Pravin Bhushette 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2021 ;(22).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：1038405954

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