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2篇

出版年度

	2016	1篇
	2015	1篇

作者

	Mona El- Hamidi	2篇
	Safinaz M. El- Shami	2篇
	F.S. Taha	1篇
	Minar M.M. Hassanein	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

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共 2 条记录

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1.Scavenging Activity of Different Garlic Extracts and Garlic Powder and their Antioxidant Effect on Heated Sunflower Oil

作　　者：Mona El- Hamidi ;Safinaz M. El- Shami

出　　处：American Journal of Food Technology. 2015 ;10(4):135-146.doi:10.3923/ajft.2015.135.146

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：112910496

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2.Use of Carbonized Seed Hulls as Alternative to Bleaching Clay During Miscella Bleaching of Oils

作　　者：Mona El- Hamidi ;F.S. Taha ;Safinaz M. El- Shami 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2016 ;11(1-2):12-20.doi:10.3923/ajft.2016.12.20

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：156347520

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