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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Mohammad Ali Hesarinejad	1篇
	Mostafa Mazaheri Tehrani	1篇
	Sajad Ghaderi	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sajad Ghaderi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Qualitative analysis of the structural, thermal and rheological properties of a plant ice cream based on soy and sesame milks

作　　者：Sajad Ghaderi ;Mostafa Mazaheri Tehrani ;Mohammad Ali Hesarinejad

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(3):1289-1298.doi:10.1002/fsn3.2037

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260035394

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1

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