1.The conformability of two equations for bacterial growth in pork

作　　者：Miyahara M. ;Matsumoto T. ;Sakurai H. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2002 ;20(2):69-73.doi:10.17221/3512-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177860908

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2.A new generation of frying oils

作　　者：Sakurai H. ;Yoshihashi T. ;Nguyen H.T.T. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2003 ;21(4):145-151.doi:10.17221/3491-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177860947

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3.Changes on storage of peanut oils containing high levels of tocopherols and b-carotene

作　　者：Parkányiová L. ;Réblová Z. ;TrojákováL. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2003 ;21(1):19-27.doi:10.17221/3473-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177860974

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4.Browning reactions between oxidised vegetable oils and amino acids

作　　者：Hutapea E. B. ;Parkányiová L. ;Parkányiová J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(3):99-107.doi:10.17221/3413-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861007

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5.Browning reactions between oxidised vegetable oils and amino acids

作　　者：Hutapea E. B. ;Parkányiová L. ;Parkányiová J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SIChemReactionsinFoodsV):99-107.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：211542576

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	Sakurai H.	5篇
	Miyahara M.	4篇
	Parkányiová L.	3篇
	Pokorný J.	3篇
	Hutapea E. B.	2篇

	Parkányiová J.	2篇
	Matsumoto T.	1篇
	Nguyen H.T.T.	1篇
	Pipek P.	1篇
	Réblová Z.	1篇
	TrojákováL.	1篇
	Uematsu T.	1篇
	Yano T.	1篇
	Yoshihashi T.	1篇

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