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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Carlos Mario Zuluaga-Domínguez	1篇
	Juan Pablo Fernández-Trujillo	1篇
	María Soledad Hernández-Gómez	1篇
	Sandra Viviana Medina-López	1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sandra Viviana Medina-López")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Nonconventional Hydrocolloids’ Technological and Functional Potential for Food Applications

作　　者：Sandra Viviana Medina-López ;Carlos Mario Zuluaga-Domínguez ;Juan Pablo Fernández-Trujillo 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030401

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569683

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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