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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Almeida, Ibiara Correia Lima Paz	1篇
	Balog, Augusto	1篇
	Cardoso, Karen Franco de Godoy	1篇
	Cañizares, Gil Ignácio	1篇
	Cañizares, Marleide da Costa	1篇

	Komiyama, Claudia Marie	1篇
	Mendes, Ariel Antonio	1篇
	Milbradt, Elisane Lenita	1篇
	Rodrigues, Luciana	1篇
	Roça, Roberto de Oliveira	1篇
	Sanfelice, Cristiane	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sanfelice, Cristiane")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação e caracterização da qualidade da carne de peito (Pectoralis major) de matrizes pesadas em final de ciclo produtivo

作　　者：Sanfelice, Cristiane ;Mendes, Ariel Antonio ;Komiyama, Claudia Marie 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:166-170.doi:10.1590/S0101-20612010000500025

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581204

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