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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Choi, Hyeon-Son	1篇
	Jang, Seongho	1篇
	Joo Suh, Hyung	1篇
	Lee, Dongyun	1篇
	Sang Jang, Il	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sang Jang, Il")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Culture of Pediococcus pentosaceus T1 Inhibits Listeria Proliferation in Salmon Fillets and Controls Maturation of Kimchi

作　　者：Jang, Seongho ;Lee, Dongyun ;Sang Jang, Il 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2015 ;53(1):29-37.doi:10.17113/ftb.53.01.15.3754

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：99876085

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