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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	Freitas, Flávia Z.	1篇
	Martinis, Elaine C. P. de	1篇
	Santarosa, Priscila R.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Santarosa, Priscila R.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Caracterização preliminar de bacteriocinas produzidas por seis cepas de bactérias láticas isoladas de produtos cárneos embalados a vácuo

作　　者：Martinis, Elaine C. P. de ;Santarosa, Priscila R. ;Freitas, Flávia Z.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):195-199.doi:10.1590/S0101-20612003000200016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580245

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