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出版年度

	2018	1篇
	2014	1篇

作者

	Abreu, Celeste Maria Patto de	2篇
	Mendonça, Marcelle Mendes	2篇
	Queiroz, Estela de Rezende	2篇
	Santos, Cláudia Mendes dos	2篇
	Freire, Juliana Mesquita	1篇

	Madeira, Raul Antônio Viana	1篇
	Pereira, Joelma	1篇
	Rocha, Denise Alvarenga	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Santos, Cláudia Mendes dos")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical characterization of the flour of peel and seed from two papaya cultivars

作　　者：Santos, Cláudia Mendes dos ;Abreu, Celeste Maria Patto de ;Freire, Juliana Mesquita 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):353-357.doi:10.1590/fst.2014.0048

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757655

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2.Preparação, caracterização e análise sensorial de pão integral enriquecido com farinha de subprodutos do mamão

作　　者：Santos, Cláudia Mendes dos ;Rocha, Denise Alvarenga ;Madeira, Raul Antônio Viana 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.12017

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786598

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1

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