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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Hense, Haiko	1篇
	Laurindo, João Borges	1篇
	Santos, Clarice de Ávila	1篇
	Silveira Júnior, Vivaldo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Santos, Clarice de Ávila")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of secondary packing on the freezing time of chiken meat in air blast freezing tunnels

作　　者：Santos, Clarice de Ávila ;Laurindo, João Borges ;Silveira Júnior, Vivaldo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:252-258.doi:10.1590/S0101-20612008000500038

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580891

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