作　　者：Wobeto, Carmen ;Corrêa, Angelita Duarte ;Abreu, Celeste Maria Pato de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):865-869.doi:10.1590/S0101-20612006000400024

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580682

作　　者：Wobeto, Carmen ;Corrêa, Angelita Duarte ;Abreu, Celeste Maria Patto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):108-112.doi:10.1590/S0101-20612007000100019

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580728

作　　者：Modesti, Cláudia de Fátima ;Corrêa, Angelita Duarte ;Oliveira, Erasto Domingos de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):464-469.doi:10.1590/S0101-20612007000300007

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580790

作　　者：Melo, Daniela Séfora de ;Corrêa, Angelita Duarte ;Marcos, Flávia Cristina Almeida 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:32-37.doi:10.1590/S0101-20612008000500006

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580859

作　　者：Silva, Maria Cristina ;Corrêa, Angelita Duarte ;Santos, Custódio Donizete dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:103-107.doi:10.1590/S0101-20612010000500017

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581196

作　　者：Naves, Luciana de Paula ;Corrêa, Angelita Duarte ;Santos, Custódio Donizete dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:180-184.doi:10.1590/S0101-20612010000500027

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581206

作　　者：Naves, Luciana de Paula ;Corrêa, Angelita Duarte ;Abreu, Celeste Maria Patto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:185-190.doi:10.1590/S0101-20612010000500028

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581207

作　　者：Abreu, José Renato de ;Santos, Custódio Donizete dos ;Abreu, Celeste Maria Patto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):156-162.doi:10.1590/S0101-20612012005000029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581542

作　　者：Abreu, José Renato de ;Santos, Custódio Donizete dos ;Abreu, Celeste Maria Patto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):179-186.doi:10.1590/S0101-20612012005000019

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581546

作　　者：Abreu, José Renato de ;Santos, Custódio Donizete dos ;Abreu, Celeste Maria Patto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):344-350.doi:10.1590/S0101-20612012005000052

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581583