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2篇

出版年度

	2011	1篇
	2007	1篇

作者

	Fernandes, Aline Gurgel	2篇
	Maia, Geraldo Arraes	2篇
	Santos, Gerusa Matias dos	2篇
	Silva, Daniele Sales da	2篇
	Sousa, Paulo Henrique Machado de	2篇

	Figueiredo, Raimundo Wilane de	1篇
	Prado, Giovana Matias do	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Santos, Gerusa Matias dos")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerola

作　　者：Maia, Geraldo Arraes ;Sousa, Paulo Henrique Machado de ;Santos, Gerusa Matias dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):130-134.doi:10.1590/S0101-20612007000100023

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580732

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2.Chemical and physicochemical characteristics changes during passion fruit juice processing

作　　者：Fernandes, Aline Gurgel ;Santos, Gerusa Matias dos ;Silva, Daniele Sales da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):747-751.doi:10.1590/S0101-20612011000300030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581492

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