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2篇

出版年度

	2012	1篇
	2011	1篇

作者

	Santos, Grazielle Gebrim	2篇
	Castro, Maiza Vieira Leão de	1篇
	Mendonça, Aline Luiz de	1篇
	Naves, Maria Margareth Veloso	1篇
	Silva, Mara Reis	1篇

Silva, Maria Sebastiana

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Santos, Grazielle Gebrim")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Corn germ with pericarp in relation to whole corn: nutrient contents, food and protein efficiency, and protein digestibility-corrected amino acid score

作　　者：Naves, Maria Margareth Veloso ;Castro, Maiza Vieira Leão de ;Mendonça, Aline Luiz de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):264-269.doi:10.1590/S0101-20612011000100040

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581420

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2.Mangaba (Hancornia speciosa Gomez) ice cream prepared with fat replacers and sugar substitutes

作　　者：Santos, Grazielle Gebrim ;Silva, Mara Reis

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):621-628.doi:10.1590/S0101-20612012005000069

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581599

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1

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