作 者:Nishiyama, Márcia Fernandes ;Souza, Aloisio Henrique Pereira de ;Gohara, Aline Kirie 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):449-455.doi:10.1590/1678-457x.6341
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98387673
作 者:Sargi, Sheisa Cyléia ;Silva, Beatriz Costa ;Santos, Hevelyse Munise Celestino 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):541-548.doi:10.1590/S0101-20612013005000057
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757570