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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Montenegro, Flávio Martins	1篇
	Oliveira, Sílvia Juliana Rodrigues de	1篇
	Santos, Juliane Moreira dos	1篇
	Vissotto, Fernanda Zaratini	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Santos, Juliane Moreira dos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação da influência dos processos de lecitinação e de aglomeração nas propriedades físicas de achocolatado em pó

作　　者：Vissotto, Fernanda Zaratini ;Montenegro, Flávio Martins ;Santos, Juliane Moreira dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):666-671.doi:10.1590/S0101-20612006000300028

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580651

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