作 者:Santos, Lisia Maria Gobbo ;Jacob, Silvana do Couto
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):120-123.doi:10.1590/S0101-20612009000100019
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581054
作 者:MUNIZ, Luiza Portugal ;SANTOS, Lisia Maria Gobbo dos ;COUTO, Katia Laine Magalhães do 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):383-389.doi:10.1590/fst.27916
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:219220102