作 者:Santos, Mara Eliza dos ;Demiate, Ivo Mottin ;Nagata, Noemi
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(4):903-909.doi:10.1590/S0101-20612010000400011
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581351