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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Agnes, Ingrid Beatriz Lermen	1篇
	Bertol, Teresinha Marisa	1篇
	Coldebella, Arlei	1篇
	Costa, Camila Dalla	1篇
	Fiorentini, Angela Maria	1篇

	Kawski, Vicky Lilge	1篇
	Lopes, Letícia dos Santos	1篇
	Santos, Maria José Honorato dos	1篇
	Sawitzki, Maristela Cortez	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Santos, Maria José Honorato dos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Rosemary extract and celery-based products used as natural quality enhancers for colonial type salami with different ripening times

作　　者：Bertol, Teresinha Marisa ;Fiorentini, Angela Maria ;Santos, Maria José Honorato dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):783-792.doi:10.1590/S0101-20612012005000110

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581639

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1

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