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2篇

出版年度

2022

2篇

作者

	Saqib Gulzar	2篇
	Soottawat Benjakul	2篇
	Amjad K. Balange	1篇
	Francesco Donsì	1篇
	Krisana Nilsuwan	1篇

	Navaneethan Raju	1篇
	Qiancheng Zhao	1篇
	Ravishankar Chandragiri Nagarajarao	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Saqib Gulzar")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Whole Wheat Crackers Fortified with Mixed Shrimp Oil and Tea Seed Oil Microcapsules Prepared from Mung Bean Protein Isolate and Sodium Alginate

作　　者：Saqib Gulzar ;Krisana Nilsuwan ;Navaneethan Raju 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020202

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036565911

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2.Microcapsules of Shrimp Oil Using Kidney Bean Protein Isolate and κ-Carrageenan as Wall Materials with the Aid of Ultrasonication or High-Pressure Microfluidization: Characteristics and Oxidative Stability

作　　者：Saqib Gulzar ;Amjad K. Balange ;Ravishankar Chandragiri Nagarajarao 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101431

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037721289

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1

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