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2篇

出版年度

2019

2篇

作者

	Sara Esteghlal	2篇
	Abdo‐Reza Nekoei	1篇
	Alaa El-Din Bekhit	1篇
	Francisco J. Barba	1篇
	Hadi Hashemi Gahruie	1篇

	Kumar Mallikarjunan	1篇
	Mehran Alami	1篇
	Mehrdad Niakousari	1篇
	Morteza Khomeiri	1篇
	Parisa Malekhosseini	1篇
	Seyed Mohammad Hashem Hosseini	1篇
	Shahin Roohinejad	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sara Esteghlal")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Development of casein‐based nanoencapsulation systems for delivery of epigallocatechin gallate and folic acid

作　　者：Parisa Malekhosseini ;Mehran Alami ;Morteza Khomeiri 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(2):519-527.doi:10.1002/fsn3.827

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：227476448

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2.Bridging the Knowledge Gap for the Impact of Non-Thermal Processing on Proteins and Amino Acids

作　　者：Sara Esteghlal ;Hadi Hashemi Gahruie ;Mehrdad Niakousari 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(7):1-22.doi:10.3390/foods8070262

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：236159524

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