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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Kaiyue Ma	1篇
	Sara Leinonen	1篇
	Tuula Sontag-Strohm	1篇
	Xin Huang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sara Leinonen")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Barley C-Hordein as the Calibrant for Wheat Gluten Quantification

作　　者：Xin Huang ;Kaiyue Ma ;Sara Leinonen 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1637-1649.doi:10.3390/foods9111637

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044359

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