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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Hana Šulcerová	1篇
	Michal Mihok	1篇
	Sarka Nedomova	1篇
	Vladimír Sýkora	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

斯洛伐克语

1篇

国别/地区

斯洛伐克

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sarka Nedomova")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Aging of beef rumpsteak on sensory quality, color appereance and texture properties

作　　者：Hana Šulcerová ;Vladimír Sýkora ;Sarka Nedomova 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):380-385.doi:10.5219/747

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803467

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