首页期刊浏览 2025年02月21日星期五

登录注册

全文

	有本地全文	13篇
	有全文链接	10篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	9篇
	2020	4篇
	2019	3篇
	2018	2篇

	2017	1篇
	2016	2篇

作者

	Sascha Rohn	23篇
	Franziska S. Hanschen	9篇
	Monika Schreiner	6篇
	Susanne Neugart	4篇
	Corinna Herz	3篇

	Evelyn Lamy	3篇
	Susanne Baldermann	3篇
	Benard Ngwene	2篇
	Carol Wagstaff	2篇
	Grace A. Odongo	2篇
	Jan Fritsche	2篇
	Jürgen Kuballa	2篇
	Lisa Methven	2篇
	Marie Oest	2篇
	Michaela Schafberg	2篇
	Nina Schlotz	2篇
	Omobolanle O. Oloyede	2篇
	Abraham Wahid Luvonga	1篇
	Adrian Brobrowski	1篇
	Alexander Voss	1篇
	Alexander Voß	1篇
	Alexandra Fatouros	1篇
	Alfonso Siani	1篇
	Andrea Maikath	1篇
	Andreas F. H. Pfeiffer	1篇
	Andreas Müller-Belecke	1篇
	Angelika Paschke-Kratzin	1篇
	Bernhard Trierweiler	1篇
	Carla Kühn	1篇
	Charles M. A. P. Franz	1篇
	Christiane Ott	1篇
	Christina Pille	1篇
	Daniel Hinojosa-Nogueira	1篇
	David Epstein	1篇
	David Schröter	1篇
	Dierk Martin	1篇
	Fabio Lauria	1篇
	Franziska Kupke	1篇
	Gesine Kuhnen	1篇
	Grace Akinyi Odongo	1篇

文章类型

Research Article

16篇

来源期刊

	Foods	15篇
	Scientific Reports	4篇
	Nutrients	3篇
	Food & Nutrition Research	1篇

学科主题

	食品工业	15篇
	自然科学总论	4篇
	营养学	3篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

英文

23篇

国别/地区

	瑞士	18篇
	英国	4篇
	瑞典	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sascha Rohn")))) )) ) )"

共 23 条记录

排序：全选导出：

1.Analysis of population structures of the microalga Acutodesmus obliquus during lipid production using multi-dimensional single-cell analysis

作　　者：Michael Sandmann ;Michaela Schafberg ;Martin Lippold 等

出　　处：Scientific Reports. 2018 ;8(1):6242.doi:10.1038/s41598-018-24638-y

出版社：Springer Nature

文章 ID：230250168

文章详细全文下载
2.Cytotoxic and genotoxic potential of food-borne nitriles in a liver in vitro model

作　　者：Franziska Kupke ;Corinna Herz ;Franziska S. Hanschen 等

出　　处：Scientific Reports. 2016 ;6(1).doi:10.1038/srep37631

出版社：Springer Nature

文章 ID：235865650

文章详细全文下载
3.Rye Bread Defects: Analysis of Composition and Further Influence Factors as Determinants of Dry-Baking

作　　者：Marie Oest ;Ute Bindrich ;Alexander Voß 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1-23.doi:10.3390/foods9121900

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993833

文章详细全文下载
4.Developing an Automatic Color Determination Procedure for the Quality Assessment of Mangos (Mangifera indica) Using a CCD Camera and Color Standards

作　　者：Khanitta Ratprakhon ;Werner Neubauer ;Katharina Riehn 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1709-1727.doi:10.3390/foods9111709

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511496

文章详细全文下载
5.Identification of N-Acetyl-S-(3-Cyano-2-(Methylsulfanyl)Propyl-Cysteine as a Major Human Urine Metabolite from the Epithionitrile 1-Cyano-2,3-Epithiopropane, the Main Glucosinolate Hydrolysis Product from Cabbage

作　　者：Franziska S. Hanschen ;Susanne Baldermann ;Adrian Brobrowski 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(4):908-917.doi:10.3390/nu11040908

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257140544

文章详细全文下载
6.Are Raw Brassica Vegetables Healthier Than Cooked Ones? A Randomized, Controlled Crossover Intervention Trial on the Health-Promoting Potential of Ethiopian Kale

作　　者：Nina Schlotz ;Grace A. Odongo ;Corinna Herz 等

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(11):1622-1635.doi:10.3390/nu10111622

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257140695

文章详细全文下载
7.Seasonal Variation of Glucosinolate Hydrolysis Products in Commercial White and Red Cabbages (Brassica oleracea var. capitata)

作　　者：Nicole S. Wermter ;Sascha Rohn ;Franziska S. Hanschen

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1682-1703.doi:10.3390/foods9111682

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044406

文章详细全文下载
8.Narrow-Banded UVB Affects the Stability of Secondary Plant Metabolites in Kale (Brassica oleracea var. sabellica) and Pea (Pisum sativum) Leaves Being Added to Lentil Flour Fortified Bread: A Novel Approach for Producing Functional Foods

作　　者：Rebecca Klopsch ;Susanne Baldermann ;Alexander Voss 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):427-446.doi:10.3390/foods8100427

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044693

文章详细全文下载
9.Development of a DNA-Based Detection Method for Cocos Nucifera Using TaqMan™ Real-Time PCR

作　　者：Jasmin Wrage ;Oxana Kleyner ;Sascha Rohn 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):332-342.doi:10.3390/foods9030332

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045064

文章详细全文下载
10.Amaranth’s 2-Caffeoylisocitric Acid—An Anti-Inflammatory Caffeic Acid Derivative That Impairs NF-κB Signaling in LPS-Challenged RAW 264.7 Macrophages

作　　者：David Schröter ;Susanne Neugart ;Monika Schreiner 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(3):571-584.doi:10.3390/nu11030571

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257141891

文章详细全文下载

1 2 3 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有