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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Anastasiia Maksimenko	1篇
	Ryo Kikuchi	1篇
	Satomi Tsutsuura	1篇
	Tadayuki Nishiumi	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

1篇

学科主题

环境科学、安全科学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Satomi Tsutsuura")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of high hydrostatic pressure in combination with low salt content for the improvement of texture and palatability of meat gels

作　　者：Anastasiia Maksimenko ;Ryo Kikuchi ;Satomi Tsutsuura 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;548(2).doi:10.1088/1755-1315/548/2/022078

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031367916

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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