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2篇

出版年度

2019

2篇

作者

	Iyo Uneyama	1篇
	Ken Fukami	1篇
	Kiyoshi Kawai	1篇
	Pijitra SEESUK	1篇
	Savitree RATANASUMAWONG	1篇

	Savitree Ratanasumawong	1篇
	Usanakorn SIRICHAYAKORNKUN	1篇
	Yoshio Hagura	1篇

来源期刊

	Journal of Applied Glycoscience	1篇
	Journal of Nutritional Science and Vitaminology	1篇

学科主题

	粮食加工工业	1篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Calcium Maltobionate on the Glass Transition Temperature of Model and Hand-made Hard Candies

作　　者：Kiyoshi Kawai ;Iyo Uneyama ;Savitree Ratanasumawong 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2019 ;66(3):89-96.doi:10.5458/jag.jag.JAG-2019_0005

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：241274207

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2.Microstructure, Water Migration and Texture of Thai Chalky Rice Varieties

作　　者：Savitree RATANASUMAWONG ;Pijitra SEESUK ;Usanakorn SIRICHAYAKORNKUN

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2019 ;65(Supplement):188-191.doi:10.3177/jnsv.65.S188

出版社：Center for Academic Publications Japan

文章 ID：239828688

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