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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Barin, Juliano Smanioto	1篇
	Cichoski, Alexandre José	1篇
	Cunha Junior, Anildo	1篇
	Rotta, Renata Bezerra	1篇
	Scheuermann, Gerson	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Scheuermann, Gerson")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Investigation of glutathione peroxidase activity in chicken meat under different experimental conditions

作　　者：Cichoski, Alexandre José ;Rotta, Renata Bezerra ;Scheuermann, Gerson 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):661-667.doi:10.1590/S0101-20612012005000107

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581622

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