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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Büchle, Juliano	1篇
	Gonzalez, Helenice de Lima	1篇
	Schuster, Carmem	1篇
	Timm, Cláudio Dias	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Schuster, Carmem")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação de equipamento alternativo para pasteurização lenta de leite previamente envasado

作　　者：Schuster, Carmem ;Gonzalez, Helenice de Lima ;Büchle, Juliano 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):828-831.doi:10.1590/S0101-20612006000400018

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580676

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