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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Jihan Kim	1篇
	Li Day	1篇
	María Del Mar Campo Arribas	1篇
	Raise Ahmad	1篇
	Scott Knowles	1篇

Virginia Celia Resconi

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Scott Knowles")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Objective Measurements Associated with the Preferred Eating Qualities of Fermented Salamis

作　　者：Jihan Kim ;Scott Knowles ;Raise Ahmad 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092003

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035676656

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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