作 者:Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ;Sebastião, Luciana Soares ;Fagundes, Helena 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:221-225.doi:10.1590/S0101-20612010000500034
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581213