首页期刊浏览 2024年09月20日星期五

登录注册

全文

有本地全文

16篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇
	2019	1篇
	2015	6篇
	2014	4篇

2010

2篇

作者

	Betancur-Ancona, David	7篇
	Segura-Campos, Maira	7篇
	Chel-Guerrero, Luis	5篇
	Segura Campos, Maira Rubi	5篇
	Ruiz Ruiz, Jorge Carlos	4篇

	Aranda-González, Irma	2篇
	Barbosa-Martín, Enrique	2篇
	Huerta-Abrego, Alejandra	2篇
	Moguel-Ordoñez, Yolanda	2篇
	Rosado-Rubio, Gabriel	2篇
	Acereto-Escoffié, Pablo	1篇
	Acevedo-Fernández, Juan J	1篇
	Acosta-Chi, Zaidy	1篇
	Arana-Argaes, Víctor Ermilo	1篇
	Betancur Ancona, David	1篇
	Betancur Ancona, David Abram	1篇
	Betancur-Ancona, David A.	1篇
	Carrera-Lanestosa, Areli	1篇
	Castellanos-Ruelas, Arturo F.	1篇
	Cauich Kumul, Roger	1篇
	Chel-Guerrero, Luis A.	1篇
	Dávila-Ortiz, Gloria	1篇
	González-Barrios, Gisela	1篇
	Herrera Chalé, Francisco	1篇
	Lorenzini, Riccardo	1篇
	Magaña, Mario Domínguez	1篇
	Matus Basto, Ángel	1篇
	Millán-Linares, Maria del Carmen	1篇
	Moguel Ordoñez, Yolanda Beatriz	1篇
	Moguel-Ordóñez, Yolanda	1篇
	Ortíz Vázquez, Elizabeth	1篇
	SEGURA CAMPOS, Maira Rubi	1篇
	Segura-Campos, Maira R	1篇
	Segura-Campos, Maira R.	1篇
	Segura-Campos, Maira Rubi	1篇
	Tamayo-Dzul, Óscar	1篇
	Toraya-Avilés, Rocío	1篇
	Us-Medina, Ulil	1篇
	Velázquez-Martínez, Rodolfo	1篇
	VÁZQUEZ ENCALADA, Stephanie	1篇

来源期刊

	Nutrición Hospitalaria	11篇
	Food Science and Technology (Campinas)	3篇
	Food Technology and Biotechnology	2篇

学科主题

	预防医学、卫生学	11篇
	食品工业	5篇

语种

	英文	13篇
	葡萄牙语	3篇

国别/地区

	西班牙	11篇
	巴西	3篇
	克罗地亚	2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Segura-Campos, Maira")))) )) ) )"

共 16 条记录

排序：全选导出：

1.ACE-I inhibitory properties of hydrolysates from germinated and ungerminated Phaseolus lunatus proteins

作　　者：Magaña, Mario Domínguez ;Segura-Campos, Maira ;Dávila-Ortiz, Gloria 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):167-174.doi:10.1590/1678-457X.6551

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：103424322

文章详细全文下载
2.Utjecaj proteina graha lima na funkcionalna svojstva škroba

作　　者：Huerta-Abrego, Alejandra ;Segura-Campos, Maira ;Chel-Guerrero, Luis 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):36-41.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036960

文章详细全文下载
3.Changes in the Functional Properties of Three Starches by Interaction with Lima Bean Proteins

作　　者：Huerta-Abrego, Alejandra ;Segura-Campos, Maira ;Chel-Guerrero, Luis 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):36-41.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036961

文章详细全文下载
4.Evaluación de la inocuidad de Stevia rebaudiana Bertoni cultivada en el sureste de México como edulcorante de alimentos

作　　者：Aranda-González, Irma ;Barbosa-Martín, Enrique ;Toraya-Avilés, Rocío 等

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2014 ;30(3):594-601.doi:10.3305/nh.2014.30.3.7634

出版社：Aula Médica Ediciones

文章 ID：181499665

文章详细全文下载
5.Compuestos bioactivos de la dieta con potencial en la prevención de patologías relacionadas con sobrepeso y obesidad: péptidos biológicamente activos

作　　者：Herrera Chalé, Francisco ;Betancur Ancona, David ;Segura Campos, Maira Rubi

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2014 ;29(1):10-20.doi:10.3305/nh.2014.29.1.6990

出版社：Aula Médica Ediciones

文章 ID：98431030

文章详细全文下载
6.Whole and crushed nutlets of chia (Salvia hispanica) from Mexico as a source of functional gums

作　　者：Segura-Campos, Maira ;Acosta-Chi, Zaidy ;Rosado-Rubio, Gabriel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):701-709.doi:10.1590/1678-457X.6439

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：99847662

文章详细全文下载
7.Proteínas y peptidos de origen vegetal en la reduccion de lipidos: potencial nutracéutico

作　　者：Ruiz Ruiz, Jorge Carlos ;Betancur Ancona, David Abram ;Segura Campos, Maira Rubi

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2014 ;29(4):776-784.doi:10.3305/nh.2014.29.4.7208

出版社：Aula Médica Ediciones

文章 ID：115283470

文章详细全文下载
8.Actividad antioxidante y antiinflamatoria in vitro de extractos de chaya (Cnidoscolus aconitifolius (Mill.) I.M. Johnst)

作　　者：Us-Medina, Ulil ;Millán-Linares, Maria del Carmen ;Arana-Argaes, Víctor Ermilo 等

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2020 ;37(1):46-55.doi:10.20960/nh.02752

出版社：Aula Médica Ediciones

文章 ID：250021737

文章详细全文下载
9.Desarrollo de mermelada de piña-nopal formulado con extracto acuoso de estevia: efecto sobre las propiedades fisicoquímicas, inhibición de α-amilasa y respuesta glicémica

作　　者：Ruiz Ruiz, Jorge Carlos ;Segura Campos, Maira Rubi

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2019 ;36(5):1081-1086.doi:10.20960/nh.02048

出版社：Aula Médica Ediciones

文章 ID：246440635

文章详细全文下载
10.Efecto antihipertensivo, antihiperglucemiante y antioxidante de los extractos de Stevia rebaudiana Bertoni (variedad criolla INIFAP C01) en ratas Wistar con síndrome metabólico inducido

作　　者：Carrera-Lanestosa, Areli ;Acevedo-Fernández, Juan J ;Segura-Campos, Maira R 等

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2020 ;37(4):730-741.doi:10.20960/nh.02858

出版社：Aula Médica Ediciones

文章 ID：257529955

文章详细全文下载

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有