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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Bao Zhang	1篇
	Fei Liu	1篇
	Gulum Sumnu	1篇
	Long Chen	1篇
	Sema Zeren	1篇

Serpil Sahin

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sema Zeren")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Encapsulation of Caffeic Acid in Carob Bean Flour and Whey Protein-Based Nanofibers via Electrospinning

作　　者：Sema Zeren ;Serpil Sahin ;Gulum Sumnu 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131860

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593437

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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