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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Espino-Díaz, Miguel	1篇
	González-Aguilar, Gustavo	1篇
	Olivas, Guadalupe I.	1篇
	Sepúlveda, David Roberto	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sepúlveda, David Roberto")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Biochemistry of Apple Aroma: A Review

作　　者：Espino-Díaz, Miguel ;Sepúlveda, David Roberto ;González-Aguilar, Gustavo 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2016 ;54(4):375-394.doi:10.17113/ftb.54.04.16.4248

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：191052016

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