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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Ahmad Ni’matullah Al-Baarri	1篇
	Anang Mohamad Legowo	1篇
	Septinika Kurnia Arum	1篇
	Shigeru Hayakawa	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Septinika Kurnia Arum")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Extending Shelf Life of Indonesian Soft Milk Cheese (Dangke) by Lactoperoxidase System and Lysozyme

作　　者：Ahmad Ni’matullah Al-Baarri ;Anang Mohamad Legowo ;Septinika Kurnia Arum 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2018 ;2018.doi:10.1155/2018/4305395

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：215717136

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