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作 者：Sereia, Maria Josiane ;Toledo, Vagner de Alencar Arnaut de
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):304-309.doi:10.1590/S0101-20612013005000039
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757535
作 者：Sereia, Maria Josiane ;Alves, Eloi Machado ;Toledo, Vagner de Alencar Arnaut de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):462-466.doi:10.1590/S0101-20612011000200028
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581449
作 者：Alves, Eloi Machado ;Sereia, Maria Josiane ;Toledo, Vagner de Alencar Arnaut de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):635-639.doi:10.1590/S0101-20612011000300013
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581475