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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

Serena De Maria 1 , Giovanna Ferrari 1,2 , Paola Maresca

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Serena De Maria 1 , Giovanna Ferrari 1,2 , Paola Maresca")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Rheological Characterization Bovine Serum Albumin Gels Induced by High Hydrostatic Pressure

作　　者：Serena De Maria 1 , Giovanna Ferrari 1,2 , Paola Maresca

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2015 ;06(09):770-779.doi:10.4236/fns.2015.69080

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：103821687

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