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出版年度

	2021	1篇
	2016	1篇

作者

	Setya Budi Muhammad Abduh	2篇
	Ahmad Ni’matullah Al–Baarri	1篇
	Antonius Hintono	1篇
	Chun Zhao	1篇
	David J. Burritt	1篇

	Dominic Agyei	1篇
	Indrawati Oey	1篇
	Risa Fazriyati Siregar	1篇
	Samantha Baldwin	1篇
	Sze Ying Leong	1篇
	Yoyok Budi Pramono	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan	1篇

学科主题

	计算技术、计算机技术	1篇
	食品工业	1篇

语种

	印度尼西亚语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	印度尼西亚	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.PURIFIKASI DAN PROFIL PROTEIN OVOTRANSFERRIN DARI EGGSHELL MEMBRANE TELUR AYAM RAS DAN BURAS

作　　者：Risa Fazriyati Siregar ;Ahmad Ni’matullah Al–Baarri ;Antonius Hintono 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2016 ;27(1):87-94.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：192353123

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2.Kinetics of Colour Development during Frying of Potato Pre-Treated with Pulsed Electric Fields and Blanching: Effect of Cultivar

作　　者：Setya Budi Muhammad Abduh ;Sze Ying Leong ;Chun Zhao 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102307

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664807

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1

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