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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Buket Aşkın	1篇
	Erdoğan Küçüköner	1篇
	Neslihan Tatlıcı	1篇
	Sevgi Atılgan	1篇
	Tuğba Atılgan	1篇

Yeşim Öcal

1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sevgi Atılgan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.THE EFFECT OF MASH ENZYMATION ON SOME PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES AND ON JUICE YIELD OF GOLDENBERRY (Physalis peruviana L.) JUICE

作　　者：Buket Aşkın ;Yeşim Öcal ;Sevgi Atılgan 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2015 ;40(5):279-286.doi:10.15237/gida.GD15021

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223291

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