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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ali Motamedzadegan	1篇
	Saeed Mirarab Razi	1篇
	Seyed H. Hosseini‐Parvar	1篇
	Vahideh Sarabi‐Aghdam	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Seyed H. Hosseini‐Parvar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Phase behavior and rheological properties of basil seed gum/whey protein isolate mixed dispersions and gels

作　　者：Vahideh Sarabi‐Aghdam ;Seyed H. Hosseini‐Parvar ;Ali Motamedzadegan 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(4):1881-1895.doi:10.1002/fsn3.2148

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260813133

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