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3篇

出版年度

	2019	1篇
	2018	1篇
	2011	1篇

作者

	Shigeru Hayakawa	3篇
	Ahmad Ni’matullah Al-Baarri	2篇
	Anang Mohamad Legowo	2篇
	Ahmad Nimatullah Al-Baarri	1篇
	Masahiro Ogawa	1篇

	Novia Tri Damayanti	1篇
	Septinika Kurnia Arum	1篇
	İsmail Hakkı Tekiner	1篇

来源期刊

	International Journal of Food Science	2篇
	International Journal of Dairy Science	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	英国	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Application of Lactoperoxidase System Using Bovine Whey and the Effect of Storage Condition on Lactoperoxidase Activity

作　　者：Ahmad Nimatullah Al-Baarri ;Masahiro Ogawa ;Shigeru Hayakawa

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2011 ;6(1):72-78.doi:10.3923/ijds.2011.72.78

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：33234959

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2.Enhanced Antibacterial Activity of Lactoperoxidase–Thiocyanate–Hydrogen Peroxide System in Reduced-Lactose Milk Whey

作　　者：Ahmad Ni’matullah Al-Baarri ;Novia Tri Damayanti ;Anang Mohamad Legowo 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2019 ;2019:1-7.doi:10.1155/2019/8013402

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：233512482

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3.Extending Shelf Life of Indonesian Soft Milk Cheese (Dangke) by Lactoperoxidase System and Lysozyme

作　　者：Ahmad Ni’matullah Al-Baarri ;Anang Mohamad Legowo ;Septinika Kurnia Arum 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2018 ;2018.doi:10.1155/2018/4305395

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：215717136

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