1.Characterization of Semolina Protein Film with Incorporated Zinc Oxide Nano Rod Intended for Food Packaging

作　　者：Shima Jafarzadeh ;AbdKarim Alias ;Fazilah Ariffin 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2017 ;67(3):183-190.doi:10.1515/pjfns-2016-0025

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：210961928

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2.Aflatoxin, microbial contamination, sensory attributes, and morphological analysis of pistachio nut coated with methylcellulose

作　　者：Zeinab Moslehi ;Abdorreza Mohammadi Nafchi ;Marzie Moslehi 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(5):2576-2584.doi:10.1002/fsn3.2212

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：261917852

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3.Incorporation of omega‐3 fatty acid‐rich grape seed oil in yoghurt: Response surface optimization of physicochemical, textural, and sensory attributes during refrigerated storage

作　　者：Atousa Kokabian ;Amir Daraei Garmakhany ;Shima Jafarzadeh 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(1):331-344.doi:10.1002/fsn3.1998

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：259474452

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4.Fabrication and characterization of a pH‐sensitive intelligent film incorporating dragon fruit skin extract

作　　者：Nurnabila Afiqah Azlim ;Abdorreza Mohammadi Nafchi ;Nazila Oladzadabbasabadi 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(2):597-608.doi:10.1002/fsn3.2680

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037048057

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	Amir Daraei Garmakhany	1篇
	Atousa Kokabian	1篇
	Marzie Moslehi	1篇
	Narjes Aghajani	1篇
	Nazila Oladzadabbasabadi	1篇
	Nurnabila Afiqah Azlim	1篇
	Pantea Ghalambor	1篇
	Shahrom Mahmud	1篇
	Zeinab Moslehi	1篇

	营养卫生、食品卫生	3篇
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	美国	3篇
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