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出版年度

	2019	1篇
	2018	1篇

作者

	Keita NAKASHIMA	2篇
	Kyoko ISHIKAWA	2篇
	Shiori OKI	2篇
	Yoshinobu AKIYAMA	2篇
	Chika SATO	1篇

	Daiki MORI	1篇
	Han ZHANG	1篇
	Jieyu CHEN	1篇
	Mayu NAKAYAMA	1篇
	Natsuki KUBOTA	1篇
	Rumiko TOYOSHIMA	1篇
	Sakiko TOZAWA	1篇

来源期刊

日本食品工学会誌

2篇

学科主题

工业技术

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Shiori OKI")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Relationship Between the Digestion Rate and Internal Fatty Acid Content of Starch Rendered Resistant by Addition of Fatty Acids and Heat Treatment

作　　者：Keita NAKASHIMA ;Shiori OKI ;Rumiko TOYOSHIMA 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2018 ;19(3):185-189.doi:10.11301/jsfe.18510

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：224325949

文章详细
2.Changes in the Molecular Structure of Potato Starch Conferred Digestion Resistance by Fatty Acid Addition and Heat Treatment

作　　者：Shiori OKI ;Chika SATO ;Natsuki KUBOTA 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2019 ;20(1):15-20.doi:10.11301/jsfe.18534

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：230709518

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