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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Haruto Kumura	1篇
	Jun-ichi Wakamatsu	1篇
	Md. Kauser-Ul-Alam	1篇
	Shoji Hioki	1篇
	Toru Hayakawa	1篇

Yu Toba

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Shoji Hioki")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Lactococcus lactis subsp. cremoris Produces Zinc Protoporphyrin IX Both Aerobically and Anaerobically and Improves the Bright Red Color of Fermented Meat Products

作　　者：Md. Kauser-Ul-Alam ;Yu Toba ;Shoji Hioki 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1583-1597.doi:10.3390/foods9111583

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044305

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