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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Jinfeng Pan	1篇
	Shengjie Li	1篇
	Shouyin Wang	1篇
	Wenhui Wang	1篇
	Xiuping Dong	1篇

	Xiuping Li	1篇
	Yuqing Shen	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Shouyin Wang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Solubility and Structures of Porcine Myofibrillar Proteins under Low-Salt Processing Conditions as Affected by the Presence of L-Lysine

作　　者：Xiuping Li ;Wenhui Wang ;Shouyin Wang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(6).doi:10.3390/foods11060855

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036859902

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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