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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Bei Fan	1篇
	Chunhong Li	1篇
	Fengzhong Wang	1篇
	Lili Wang	1篇
	Litao Tong	1篇

	Liya Liu	1篇
	Nana Li	1篇
	Shujie Pang	1篇
	Ying Yue	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Shujie Pang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Interactions between Pea Protein Isolate and Carboxymethylcellulose in Neutral and Acid Aqueous Systems

作　　者：Ying Yue ;Shujie Pang ;Nana Li 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1560.doi:10.3390/foods10071560

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006074

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1

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